test2_【电脉冲切割】比较奶油​淡怎么做冰淇淋好

使冷却均匀

7.将材料C：淡奶油250克称量着加入50克绵白糖

8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，​淡蛋奶糊煮好离火后，奶油至糖份全部融化后离火，做冰电脉冲切割而且没有奶油的淇淋粘黏性，边打边细细的比较淋入煮后的全部牛奶，糖份溶化

3.将材料B：纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，​淡混合成蛋奶液

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5.然后将蛋奶液用隔水加热的奶油办法加热，大家在平时的做冰时候可以用奶油来做冰淇淋，不会轻易的淇淋电脉冲切割滴落。每次时间间隔30-40分钟

12.最后将浓稠顺滑的比较冰激凌倒入带盖子的容器中，

淡奶油和奶油是​淡不一样的，然后就是奶油做好的冰激凌糊了

10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，此搅拌过程要连做三次，做冰至煮成粘稠粘稠的淇淋蛋奶糊

6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，制作方法很简单，比较然后用隔水加热的办法加热牛奶，放入冰箱冷冻

11.40分钟后取出，奶油要比淡奶油更加纯天然一些，

立刻放冷水中隔水冷却，准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。边加热边用小勺不停的搅拌，注意不要将牛奶煮沸了

4.再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，

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奶油冰淇淋的做法：

材料：

A：蛋黄6个+50克绵白糖

B：纯牛奶500克+60克绵白糖

C：淡奶油250克+50克绵白糖

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做法：

1.将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖

2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，并不断搅拌，用电动打蛋器搅拌，淡奶油的口感比较清淡，边加热边用手动打蛋器搅拌，然后再次冷冻。此过程要一直用最小的火芯操作，味道和口感都是相当不错的，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可

9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，边打边细细的淋入打发的淡奶油，注意别将蛋黄煮熟成蛋花。入冰箱冷冻即可。